貝割れたっぷり！あんかけ焼きおにぎり
2019-11-07
これからの季節は体の中から温まるお料理が、やっぱりいいですよね。
休みの日の朝ごはんや、夜、ちょっと食べたいときに是非。
冷蔵庫にあるものでささっ！と作れて体の中から温まる、とっても美味しい一皿です。
【材料】(2人分)
| 貝割れ大根 | 1パック |
| 冷凍焼きおにぎり | 大2個 |
| 刻み油揚げ | 30g |
| A | |
| だし汁 | 400ml |
| しょうゆ | 小さじ 1と1/2 |
| みりん | 小さじ 1 |
| 塩 | 少々 |
| B | |
| 片栗粉 | 大さじ 1/2 |
| 水 | 大さじ 1 |
| 梅干し | 2個 |
| 白ごま | 適量 |
【作り方】
1) 焼きおにぎりは電子レンジで表示通り加熱して、器に盛りつける。
かいわれ大根は根元を切り落として粗く刻む。
2）鍋に油揚げとAを入れて中火で2～3分煮て、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
3）（2）にかいわれ大根を加えて軽く混ぜ合わせ、熱いうちに（1）にかけて梅干しと白ごまをのせる。
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