2色のスプラウトとオレンジのサラダ
2019-09-20
にんじんとオレンジに、2色のスプラウトが色鮮やかなサラダです。
ナッツとスプラウトの相性も良く、見た目も味もとてもおしゃれな一皿ですよね。
スプラウトは1種類だけにしても、おいしくいただけますよ。
ドレッシングはお好みのドレッシングでもOK！
【材料】(2人分)
| ブロッコリースプラウト | 1パック |
| レッドキャベツスプラウト | 1パック |
| にんじん | 1／2個 |
| オレンジ | 1個 |
| ミックスナッツ | 20g |
| A | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 又は 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
【作り方】
1) スプラウトは根元を切り落とし、にんじんは千切り、オレンジは皮と房を取り除く。
2）ミックスナッツは包丁で粗く刻み、Aは混ぜ合わせておく。
3）ボウルに(1)と(2)を入れて混ぜ合わせ、器に彩りよく盛り付ける。
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