よくある質問
Q:カイワレって大きくなれば大根になるの？
A:カイワレは、いろいろ品種はありますが、大根の種を発芽させた若芽です。
うまく育てると大きくなって、ちゃんと大根が収穫できます。
Q：「さくらかいわれ」とか「ふじかいわれ」って？大きくなると桜とか藤の花になるのですか？
A:そうではありません。普通の白い大根と品種の異なる外皮が赤い大根の若芽です。
軸の色が桜色や藤色に似ているからそう名付けられました。
Q:どうやって育てているの？
A:プラスティックの栽培容器の中で、土の代わりにスポンジなどの培地を使い、肥料を水に溶かしたものを与えながら、ビニールハウスの中で育てています。
Q:種を蒔いてから出荷までどれくらいかかりますか？
A:カイワレなどは約1週間、一番長い豆苗は2週間ぐらいかかります。
Q:種って国産ですか？
A:カイワレ、ブロッコリー、豆苗などのスプラウトの原材料となる種子は、ニュージーランドやアメリカ合衆国など海外から輸入されています。
Q:スプラウトには農薬は使っているの？
A:農薬は使っていません。
Q:スプラウトの種殻（種皮）がうまく洗い落とせません。上手に洗う方法を教えてください。
A:
①ボールなどに水を張ります。
②スプラウトの根の方（培地）を持ち、葉から茎の部分を水の中に入れます。
③水の中で上下左右に揺すって、種殻を落とします。
④先端（葉先）の方を持ってハサミで、根の部分を切り落とします。
⑤そのまま、今度は根元のある種殻（種皮）を流水で洗い落とします。
